为切实加强学校食品安全监管，为师生营造安全放心的饮食环境，6月11日上午，刘利校长深入学生食堂检查指导食品安全保障工作，详细了解学校师生伙食供应和食品安全情况。学校办公室、后勤服务集团相关负责人陪同。

刘利校长一行来到清晏楼食堂后厨，走进后厨操作间、洗碗间、米饭加工间、主食加工间、糕点加工间、粗加工间及库房和质检部等，从原材料来源到食品质量，刘利校长对食堂档口、操作间、餐具清洗消毒等方面进行了仔细察看，详细了解米面、肉食、调料的来源和采购情况，强调要把好源头关。检查过程中，他强调“饮食工作无小事”，要严把食品供应、后厨操作等环节，时刻把食品安全放在首位，为学生提供健康饮食、营养配餐，满足广大师生多样化、更高层次的就餐需求。

检查结束后，后勤服务集团总经理吉晓峰汇报了2021年上半年集团在饮食服务保障方面所做的主要工作以及目前存在的困难。在听取汇报后，刘利校长从食品安全、营养搭配和饭菜品质等方面对饮食服务中心当前的管理工作给予了充分肯定，对奋战在食堂一线的后勤员工表达了亲切慰问。他指出，后勤是一支特别能吃苦、能奋斗的队伍，饮食中心也有着一如既往的优良传统。同时，他强调，食品安全关系到师生的身体健康，也直接关系到正常的教育教学秩序和学校的安全稳定，要坚决把好食品安全关，继续筑牢食品安全底线；在现有基础上努力提高学校膳食制作品质，不断丰富饭菜花色品种，让师生更加满意。

在接下来的工作中，后勤服务集团将按照学校的要求，继续做好食品安全管理工作，提高管理水平和工作效率，努力克服现有困难，确保食品安全卫生监管到位，落实到位，更好地为全校师生服务。