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市教委检查组到我校检查学生食堂工作

发布时间:2012-06-14  新闻来源:后勤服务集团 

为进一步落实国家和北京市相关文件政策,加强高校学生食堂管理,确保高校安全稳定,市教委于近期组织开展了高校学生食堂工作检查。68下午,由北京化工大学副校长李显扬带队,对外经济贸易大学、北京第二外国语学院、北方工业大学等高校后勤领导组成的检查组一行7人来到我校检查学生食堂工作。我校副校长董立君热情接待了检查组一行,后勤服务集团及饮食服务中心负责人陪同检查组进行了检查。

检查组首先听取了后勤服务集团总经理黄益方的专题汇报。黄益方向检查组详细介绍了学校食堂补贴机制、落实国家和北京市对学生食堂的优惠政策、食堂伙食结构、食堂卫生、食堂安全、成本核算等方面的情况。

随后检查组来到学生食堂进行实地检查。在学生食堂一层,检查组认真查看了菜价、菜品和菜量,就一些细节问题询问了食堂工作人员。在地下一层操作间,检查组分别查看了蔬菜加工间、生肉加工间、糕点加工间、主食加工间、冷藏室、冷冻室和食品化验室等。每进入一个操作间,检查组都详细询问设备使用情况,仔细查看设备卫生状况。在学生食堂二层,检查组又查看了成品加工间、冷荤间和洗碗间。

实地检查结束后,检察组在饮食服务中心办公室查阅了相关支撑材料,然后对本次检查进行了汇总合议。在意见反馈中,检查组充分肯定了我校学生食堂工作,特别是在基础设施、消防安全、食品卫生等方面做得十分出色,同时也对我校食堂工作提出了宝贵的建议。董立君副校长代表学校对检查组的工作表示感谢,要求后勤服务集团以检查为契机,加强学生食堂的成本核算,进一步提高服务质量和服务水平。

 

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