12月19日下午，北京语言大学教五楼123教室，上海外国语大学国际关系与公共事务学院教授、比较政治系主任程亚文应邀主讲“何谓国际关系?——四大食材与现代世界的产生”。本次讲座由国际关系学院、联合国研究中心、中东欧研究中心共同举办，国际关系学院金彪副教授主持。参加讲座的学生主要是人文学院16、17级本科生、国际关系学院的研究生。

金彪老师首先感谢程亚文教授莅临北语，他介绍说，程教授从事战略与国际政治问题研究工作。曾从职于军事科学院战争理论与战略研究部，现为上海交通大学环太研究中心特约研究员、浙江大学非传统安全与和平发展研究中心兼职研究员、塔里木大学客座教授。 程教授表示很开心来到北语，这是他第一次来到北语，在校园走一走、咖啡馆坐一坐，已经充分感受到了北语浓厚的人文气息。

程亚文教授指出，咖啡、茶和糖在最近三百年时间的全球旅行，塑造了我们看到的现代世界。我们也可以说，“世界是吃出来的”。

第一、茶叶全球旅行后的世界之变。最初，中国茶叶具有优势地位，程老师简介了围绕中国茶叶展开的白银贸易；接着，英国人通过两种方式向世界输出茶叶，后来居上：在中国之外建立茶叶生产基地和掌控茶叶贸易线路；鸦片贸易对冲中国的茶叶贸易优势。茶叶旅行的背后是世界新格局的形成——一是欧洲的海外殖民地的开拓，揭开了奴隶贸易和欧洲对外殖民史；二是欧洲大国之间围绕殖民地和世界贸易的战争；三是世界经济中心地位的位移，由东方（中国、印度）转移到欧洲。

第二、咖啡世界旅行后的世界之变。咖啡之旅的出发地是埃塞俄比亚，是牧羊人嘎尔迪的无心发现。随后成为了阿拉伯世界的饮品。之后，咖啡搅动了欧洲，又成为奥斯曼帝国的赚钱工具。欧洲人主导咖啡贸易并在全球开展咖啡生产。奥斯曼帝国崩溃后，伴随着中东、美洲的殖民化，咖啡经由南亚、东南亚、南美、北美走向全球。至此，中国主导的茶叶贸易、奥斯曼帝国主导的咖啡贸易分别被欧洲打破，世界进入欧洲为主导的时代。

从四大食材的四大旅行的视角出发看世界史，程教授认为，两次世界大战与殖民地争夺、全球贸易的展开过程、大国对市场的争夺、世界经济中心的改变、国际体系的改变都与四大食材关系密切。讲座最后，程老师还告诉同学们，研究国际关系、理解全球化，一定要学习历史，要把国际关系理论还原历史中、去分析其对错是非。

程亚文教授的讲座史料详实，观点新颖，大家都沉浸在他深入浅出、风趣幽默的讲解之中。在提问环节，同学们踊跃提问，程教授耐心解答，就人口与国际关系、四大食材与殖民地历史进程的关系、四大食材的受欢迎程度等问题与同学们进行了交流。讲座最后，他希望北语学子努力学习，热爱美食、热爱生活、做好研究 。