12月5日，关西外大孔子学院举办了线上文化系列讲座收官作“寻味知文化——家乡的味道之南方篇”，吸引了市民讲座学员、关西外大本科生、外大职员等参加。

本次讲座，主讲老师带领大家一起云游了志愿者老师们的家乡——江西、浙江和广东，探索了当地的风景“奇”观、人文“奇”事和特色“奇”食，为大家展现了丰富有趣的南方地域美食文化。

江西省饮食文化底蕴深厚，是中原文化与南方汉文化的起承转合之地，也是南方美食的输出源头。浙江省位于我国东海之滨，河网交错、物产丰富，是中国有名的“鱼米之乡”，富庶之地，其口味以“鲜、甜、嫩、爽”为主。广东省，由于其得天独厚的地理位置，不断吸收国内外美食的烹饪技艺，形成了菜式繁多、烹调考究、质优味美的特色饮食，让世人称绝，所以有“食在广州”之美誉。

舌尖的味道，记忆的宝藏。饮食是地域文化的外在表现，可以说，每一道美食，都是当地百姓舌尖上的记忆，生活中的宝藏。讲座最后，主讲老师向大家介绍了海鲜粉丝煲的做法，并观看了由孔子学院制作的教学视频：普通的食材、简易的操作，就能幻化为每个家庭餐桌上最勾魂的味道。

本学期的“漫步中华艺术殿堂，品味中华特色味道”系列讲座到此结束，期待明年再与大家相见！