人间四月,芳菲盛开,拈一枚樱花在手,嗅一味芳香入鼻。恰是时光清浅处,关西外国语大学孔子学院中国茶文化讲座于4月13日和4月20日,连续两周在中宫校区ICC如期举行。

第一场讲座,主讲教师何瑜首先对中国茶的历史、种类等进行了系统介绍。中国是茶的故乡,茶的历史源远流长,中国有名的茶产区在南方,茶叶根据发酵程度分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六种。

“水为茶之母,器为茶之父。”茶器在我们享受茶的过程中发挥着不可替代的作用。何瑜老师向大家一一介绍了玻璃杯、盖碗、紫砂壶三种茶器。接着,何瑜老师一边演示一边讲解茶的冲泡步骤:赏干茶、温杯、置茶、洗茶、闻香、泡茶等。一套动作示范下来,行云流水,学员宛如置身于一段古色古香的岁月之中,看时光在氤氲的茶香中静静流淌。大家一起品尝了西湖龙井的清甘、铁观音的醇香、普洱茶的馥郁。最后,在袅袅茶香中结束了本次讲座。

“铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。”一茶、一叶、一嫩芽,点缀着春光,沁透着茶香。在铮铮琴声悠悠茶韵中,第二次讲座也缓缓拉开了序幕。主讲教师何瑜首先带领学员回忆了茶的历史、种类、冲泡方法等。出乎意料的是,学员们仍旧对上次讲座的知识和茶品记忆犹新,顺利通过了老师精心准备的小测验。在这次讲座中,何老师带领学员冲泡品尝了白牡丹、茉莉花茶和新工艺红茶——桂花九曲红梅。最后,何老师介绍了“茶与养生”,学员们再次感叹中国茶文化的博大精深。在学员的赞叹声中,本次茶文化讲座画上了圆满的句号。

通过这两期中国茶文化讲座,前来参加文化讲座的学员对中国及中国文化的兴趣更浓了。讲座结束后,有的学员依依不舍,表示还想继续体验这样丰富有趣的中国文化课程,更加深入地了解和体验中国文化。