我学习汉语已经五年了，但是很早以前我就和汉语结缘了。我还记得很小的时候，我的姑妈教我怎么用汉字写我的名字，我居然写得还不错。虽然那时候我比较小，可是却能够了解世界上有不同的语言，不同的文化，和不同的人。我毕业于艾因夏母斯大学语言学院中文系，并得到了来北京语言大学读汉语国际教育硕士的孔子学院的奖学金。

开始在中国学习的时候，就体会到语言环境对学习外语有很重要的作用，在我的国家学习四年汉语不如在中国学习一年。到中国以后，到哪儿都要说汉语，上课、去买东西时，也应该说汉语，连在宿舍里面，也只能用汉语跟我的同屋交流，因为我们来自不同的国家，所以共同的语言就是汉语。而且还有不同的论坛和比赛，也给我们机会提高汉语水平。今年是我在中国学习汉语的第二年，我不仅提高了口语水平，而且更了解中国的文化。中国有很悠久的历史，这个使他们的文化很有特色。跟中国人在一起交流，让我能了解中国人怎么想，怎么生活。

我认为对学习外语的学生来说，最重要的是了解这种语言的文化，因为他或者她出国的时候，要用语言跟别人交流，并且通过了解并掌握别人的文化就可以和他们融洽地生活在一起，因为，如果他们不了解一些文化观念，就会导致误会，例如：

中国吃饭的时候会使用筷子，在埃及人的眼里，筷子和中国、韩国和日本是分不开的。提到中国菜的时候，就会提到筷子。我们埃及人认为，中国人永远不用勺子和叉子，我们也很奇怪中国人是怎么用那么细长的工具吃饭。大部分埃及人不会用筷子吃饭，如果用的话，肯定觉得不能吃饱。有的埃及人以为中国人都很瘦，因为他们一直用筷子吃饭，埃及人认为用筷子吃饭，人不会吃那么多。我也是这样想，但是到中国以后，我更了解中国筷子的文化，中国人也用勺子和叉子，但是筷子是吃饭时使用的主要工具。我也知道了在用筷子的时候，要注意不能做的一些事，因为在中国的传统里，这是不对的、不礼貌的。有一次我和我的中国的朋友一起吃饭，服务员先给我们端上了一些盘子和筷子。当时我很开心，我拿筷子敲着盘子唱歌，我的中国朋友笑了，并告诉我；我好像乞丐。我觉得她故意在骂我，但是她给我解释了一下；老人说，以前乞丐用筷子敲盘子是为了得到别人的同情，这个是乞丐的常用的动作，所以父母不允许孩子吃饭的时候做这样的动作。

还有一次在外边的小饭馆吃饭，我注意到了筷子的长短不一样，根据中国的文化传统，这表示可能发生不好的事儿。所以这样不行，如果这样的筷子交给客人，他会不满意。还有如果你吃完饭以后，把筷子直插在饭碗中，这样周围的人会非常不快 ，这是因为汉族的传统中，给逝者上香时才会把一双筷子插入饭中。

使用筷子的不良行为还包括吃饭的时候，不能用筷子指着人说话。

这个行为算是一种极不尊重对方的做法，因为筷子是手指的延伸，用筷子指着人说话是不良习惯，是必须要提醒自己加以改正的。

还有另一个文化就是中国茶的文化。在埃及没有那么多茶种类，可以说埃及只有一种茶，那就是“红茶”，我们埃及人很喜欢喝红茶加柠檬或者牛奶。关于中国茶的文化，埃及人只知道绿茶，他们所知道的是中国茶-绿茶-有助于减肥，除了学习汉语的人和对中国文化感兴趣的人以外，一般的人不了解中国茶的文化。还有的人认为中国人很瘦，因为他们一直喝绿茶。大部分埃及人尤其是中老年人不喜欢绿茶的味道，他们更喜欢喝红茶，但是有的知识分子知道那种茶对身体和皮肤有好处，就坚持至少每天喝一杯茶。现在有研究证明绿茶对身体有很多好处，每天喝一杯茶可以预防癌症。我来到中国以后，发现中国有各种各样的茶，每一种都对身体健康有很多好处，除了绿茶以外，还有白茶；它有助于健胃提神，祛湿退热，防暑，解毒，治牙疼。还有黑茶、黄茶、普洱茶、青茶（乌龙茶）、茉莉茶、红茶等等。青茶有助于降血脂、减肥、抗炎症、抗过敏、解烟酒毒、防蛀牙、美容、延缓衰老、抗癌，有助于治疗某些疾病。

我以前对中国茶没有那么了解，跟大部分人一样只知道绿茶。中国茶也可以在食物中使用，有好多菜里面用一些茶，比如鸡茶饭、清蒸茶鲫鱼、茶叶粥等，关于点心，有绿茶味等许多味道的饼干。中国茶的文化不仅仅限于茶的种类及其好处，而且包括中国人对做茶的方法的理解，比如说：中国古人认为水质能直接影响茶汤的品质，曾说：“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分” ，可见，水质对茶汤的味道非常重要，然后应该注意水的温度，水温的高低会影响茶滋味和茶香，比如说：绿茶在75 ℃ -85 ℃之间，东方美人在85 ℃，其它茶类的水温95——100 ℃。我很喜欢喝绿茶，但是以前水开的时候，马上就把它倒到杯子里，不注意水的温度，因为我以前对茶没有那么多了解。

中国的小吃，这个真值得一提，在埃及流传最广的是中国人吃蟑螂等不同的虫子，尤其是有一些中国的电影已经在埃及上映，中国人吃蟑螂等奇怪的虫子是正常的行为，还有驴肉和马肉，我们埃及人以为这些肉是主要的中国菜。因为埃及是穆斯林的国家，所以这样的食品在我们的国家是禁止的。这样的习惯，这样的文化差异会使两个民族之间的距离很远，但是实际上中国和阿拉伯文化之间还有其它的共同之处。对我来说，我也以为吃这样的东西是大部分中国人的习惯，但是来到中国以后，我发现不是大部分喜欢吃，而且大部分也觉得吃蟑螂之类虫子是不可能吃的，是恶心的东西。有一次我去王府井，那边有一条路两侧有小的饭店卖小吃，其中就有蟑螂和其他的虫子，散着臭不可闻的味儿。在那儿看到了外国人吃蟑螂，并要求他的朋友给他拍照片，他觉得这个很有趣 ，反而大部分中国人觉得好恶心。

为了更了解任何国家的语言，并为了避免发生矛盾，先应该了解他们的文化，因为文化是语言的重要元素之一，在中国过了一年半以后，我觉得我越来越了解中国，并对中国的文化越来越感兴趣。